MENGENAL PERISA ATAU FLAVOR

Istilah flavor saat ini diartikan sebagai perisa baik digunakan dalam makanan maupun minuman. Makna perisa adalah gabungan antara rasa dan aroma. Terdapat 6 buah rasa yang dikenal, yaitu asin, manis, asam, pahit, gurih (umami), dan lemak (fat), sedangkan aroma berarti ribuan senyawa volatile. Gabungan antara rasa dan aroma tersebut akan menghasilkan perisa yang khas dan berbeda satu sama lain. Misalnya perisa jeruk berarti memiliki rasa jeruk manis dengan aroma khas jeruk mandarin atau dapat juga rasa jeruk asam dengan aroma khas jeruk medan, sehingga perisa jeruk memiliki ribuan jenis tergantung dari rasa dan aromanya.

Perusahaan yang memproduksi perisa disebut flavor house, dimana perusahaan mengacu pada seni memproduksi perisa secara komersial hal ini terkait dengan fakta bahwa 80% atau lebih perisa dibuat dari seni meracik dan 20% atau kurang berdasarkan dari teknologi terbaru.

Dibawah ini hasil karya perusahaan dalam mengkreasikan perisa yang dapat kita temukan dipasaran :

1. Perisa fantasi (fantasy flavors), yaitu perisa yang dibuat dengan cara mencampur komponen kimia perisa untuk menghasilkan rasa dan aroma yang unik. Misalnya Coca cola, KFC flavor, Salami, Coffee, Chocolate, Tomato Ketchup, Ginger ale, BBQ, Lemonade, Beer, dll.
2. Perisa animasi (cartoon flavors), yaitu perisa yang memiliki satu komponen kimia perisa inti untuk mendapatkan rasa seperti halnya perisa dari alam. Jika kita melihat film kartun, kita bisa melihat gambar yang merepresentasikan aslinya sekalipun
bentuknya jauh dari aslinya contoh gambar Donald kita lihat sebagai bebek walaupun gambar tersebut jauh dari gambar bebek aslinya.

Begitupula dalam perisa terdapat komponen yang merepresentasikan ciri dari rasa buah aslinya. Terdapat dua komponen dalam perisa :
~ Senyawa karakter yang mempengaruhi (character-impact compound).
~ Senyawa karakter yang berkontribusi (contributory flavor compounds). 

Sebagai contoh perisa apel mengandung ethyl-2-methyl butyrate sebagai senyawa karakter yang
mempengaruhi sedang yang berkontribusi adalah hexenal trans-2-hexenal acetaldehyde,
sehingga ethyl-2-methyl butyrate merupakan komponen utama yang mencirikan rasa apel.
Berikut tabel komponen utama yang mencirikan rasa khas makanan :

Dikutip dari : Iqbal Shalahuddin
Sales and Marketing PT. Ogawa Indonesia

ESSEN MURNI DAPAT LARUT DI AIR ( BAGIAN 1 )

ESSEN MURNI DAPAT LARUT DI AIR ( BAGIAN 1 )

Kini hadir Essen Murni dari Swan dengan aroma Kuat yang dapat larut didalam air. Dari bahan pilihan dan tidak berbahaya untuk ekosistem air dan ikan.

Keunggulan dari essen yang larut di air, aroma akan dengan mudah dan cepat menyerap/menyebar, sehingga akan dengan cepat aroma tercium oleh ikan.

Essen Murni ini biasa digunakan untuk campuran (di campur essen lain) atau tambahan aroma sesuai selera baik itu di umpan ataupun bandul.

Essen Swan lebih menjaga kualitas dan mutu pada setiap produknya. Untuk itu pada tiap kemasan dilengkapi dengan berlapis segel :
1. Botol tetes bertutup segel.
2. Sticker segel logo swan pada bagian tutup botol.
3. Sticker hologram original.
4. Plastik segel kemasan.
Dengan demikian akan dapat terjaga kualitas dan mutu Essen Swan.

1. Essen Nilam Murni ( Larut di Air)

2. Essen Usar Murni ( Larut di Air )

3. Essen Sereh Murni ( Larut di Air )

4. Essen Walang Murni ( Larut di Air )

 5. Essen Clove Murni ( Larut di Air )

Bersambung...


ESSEN MURNI  ini bisa didapatkan di toko online BUKALAPAK dan TOKOPEDIA

- Salam Mancing Mania -

ANGLERS IKAN GABUS MENCOBA MEMANCING IKAN NILA

DI SAAT ANGLERS IKAN GABUS MENCOBA MEMANCING NILA

PADA SAAT ESSEN SWAN KEDATANGAN SAHABAT DARI JOGJA (ANGLERS IKAN GABUS) BERKUNJUNG KE PURWAKARTA, LANGSUNG MENUJU KE LOKASI DI WADUK JATILUHUR DAN MENCOBA MEMANCING IKAN NILA DENGAN MEDIA LUMUT/LUKUT DENGAN TEKNIK MEMANCING JORAN TIMBANG.
ALHAMDULILLAH BERHASIL MENDAPATKAN IKAN NILA INDUK DAN NILA BADOT.

- SALAM MANCING MANIA -

PEMANCING NILA MENCOBA MENGGUNAKAN ESSEN SWAN

PEMANCING DI WADUK JATILUHUR MENCOBA MENGGUNAKAN ESSEN SWAN


DISINI ESSEN SWAN AKAN POSTING BEBERAPA ANGLERS NILA DI WADUK JATILUHUR YANG MENCOBA MENGGUNAKAN ESSEN SWAN DENGAN MEDIA LUMUT ATAU LUKUT.
TIDAK LUPA SEBELUMNYA ESSEN SWAN  MENGUCAPKAN TERIMA KASIH KEPADA PARA ANGLERS.

- SALAM MANCING MANIA -

APA ITU ESSEN SWAN - SPESIALIS ESSEN OPLOSAN

APA ITU ESSEN SWAN?

ESSEN SWAN DIRACIK DENGAN KOMBINASI ANTARA ESSEN BERKUALITAS DAN BAHAN-BAHAN PENUNJANG LAINNYA YANG DISUKAI IKAN (KHUSUSNYA IKAN NILA) & BISA JUGA UNTUK GALATAMA IKAN LELE, PATIN, BAWAL DAN MAS.

BAGI PEMANCING IKAN NILA, ESSEN SWAN TIDAK BERDAMPAK BURUK PADA MEDIA LUMUT YANG DIGUNAKAN, LUMUT AKAN TETAP HIDUP DAN AMAN DENGAN MENGGUNAKAN ESSEN INI.

ADA BERAPA JENIS?

SAAT INI YANG DIPASARKAN ADA 6 JENIS DAN MEMILIKI KARAKTER YANG BERBEDA PADA SETIAP JENISNYA.

1. WARNA MERAH 
LEBIH COCOK DIGUNAKAN SAAT CUACA PANAS ATAU BERDAMPINGAN DENGAN PEMAIN CACING (MENEKAN PEMAIN CACING).

2. WARNA HITAM 
LEBIH COCOK DIGUNAKAN SAAT CUACA PANAS ATAU BERDAMPINGAN DENGAN PEMAIN UMPAN (MENEKAN PEMAIN UMPAN).

3. WARNA HIJAU 
LEBIH COCOK DIGUNAKAN SAAT CUACA MENDUNG DAN HUJAN.

4. WARNA BIRU 
LEBIH COCOK DIGUNAKAN SAAT CUACA MENDUNG PANAS.

5. WARNA KUNING 
UNTUK IKAN RAME & LEBIH COCOK DIGUNAKAN DICAMPUR DENGAN SWAN HIJAU ATAU HITAM.

6. ESSEN SWAN GALATAMA MERAH
ESSEN SWAN GALATAMA DIRACIK DENGAN KOMBINASI ANTARA ESSEN BERKUALITAS DAN BAHAN-BAHAN PENUNJANG LAINNYA YANG DISUKAI IKAN (SPESIAL IKAN INDUK MAS) & BISA JUGA UNTUK GALATAMA IKAN LELE, PATIN, BAWAL.

ESSEN SWAN GALATAMA MERAH JUGA BISA UNTUK SPESIAL IKAN NILA.
BAGI PEMANCING IKAN NILA, ESSEN SWAN TIDAK BERDAMPAK BURUK PADA MEDIA LUMUT YANG DIGUNAKAN, LUMUT AKAN TETAP HIDUP DAN AMAN DENGAN MENGGUNAKAN ESSEN INI.

BAGAIMANA CARA PAKAINYA?

STANDAR PEMAKAIAN GALATAMA IKAN MAS :
UNTUK 1 SENDOK ACI TETESKAN 15 SAMPAI 25 TETES.
NOTE :
~ PEMAKAIAN INI AGAR DISESUAIKAN DENGAN KONDISI CUACA DAN AIR PADA TIAP DAERAH MASING-MASING.
~ APABILA BERDEKATAN DENGAN PEMAIN ESSEN LAIN, TETESAN ESSEN BISA LEBIH DARI STANDAR PEMAKAIAN.

STANDAR PEMAKAIAN IKAN NILA UMPAN LUMUT :
~ TAMBAHKAN 3 SAMPAI 5 TETES TIAP 1 KG BANDUL YANG DIGUNAKAN.
~ TAMBAHKAN 1 SAMPAI 5 TETES TIAP 0,5 LITER AIR PADA LUMUT YANG DIGUNAKAN.
~ SEBAIKNYA AIR DI LUMUT DIGANTI SETELAH PEMAKAIAN 4~5 JAM DAN TETESIN DENGAN ESSEN KEMBALI.
NOTE :
~ PEMAKAIAN INI AGAR DISESUAIKAN DENGAN KONDISI CUACA DAN AIR PADA TIAP DAERAH MASING-MASING.
~ APABILA BERDEKATAN DENGAN PEMAIN ESSEN LAIN, TETESAN ESSEN BISA LEBIH DARI STANDAR PEMAKAIAN. 

 JAMINAN MUTU ATAU KEASLIAN ESSEN SWAN?

ESSEN SWAN LEBIH MENJAGA KUALITAS DAN MUTU PADA SETIAP PRODUKNYA. UNTUK ITU PADA TIAP KEMASAN DILENGKAPI DENGAN BERLAPIS SEGEL :
1. BOTOL TETES BERTUTUP SEGEL.
2. STICKER SEGEL LOGO SWAN PADA BAGIAN TUTUP BOTOL.
3. STICKER HOLOGRAM ORIGINAL.
4. PLASTIK SEGEL KEMASAN.
DENGAN DEMIKIAN AKAN DAPAT TERJAGA KUALITAS DAN MUTU PRODUK ESSEN SWAN.

BAGAIMANA CARA MENDAPATKANNYA?

ESSEN SWAN BISA DIDAPATKAN MELALUI TOKO ONLINE BUKALAPAK DAN TOKOPEDIA.

 
- SALAM MANCING MANIA -